| № | Автор | Заглавие | Источник | Год | Язык | Заказать |
|---|
| 41 | Е. В. Шепелева | Прослеживаемость как важнейший элемент обеспечения качества и безопасности продукции | Молочная промышленность | 2016. - № 3 | |
|
| 42 | С. Убекова, Н. Даутканов, Д. Даутканова | Потенциал промышленной переработки зерновых | Промышленность Казахстана | 2015. - № 3 | |
|
| 43 | У. Ч. Чоманов, Г. Е. Жумалиева , Г. Нурынбетова | Изучение пищевой ценности и биологической ценности малоценного рыбного и растительного сырья | ҚР ҰҒА хабарлары = Изв. НАН РК. Сер. аграрных наук | 2015. - № 5 | |
|
| 44 | Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос, С. Л. Василенко | Сухие и замороженные концентрированные закваски | Молочная промышленность | 2016. - № 3 | |
|
| 45 | | Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов | Молочная промышленность | 2016. - № 3 | |
|
| 46 | Т. В. Котова [и др.] | Оценка цитолитического эффекта тонизирующего напитка с экстрактом женьшеня | Вопросы питания | 2017. - № 1 | |
|
| 47 | Г. П. Ламажапова [и др.] | Разработка липосомальной формы концентрата полиненасыщенных жирных кислот: возможные пути использования при производстве функциональных пищевых продуктов | Вопросы питания | 2017. - № 1 | |
|
| 48 | Ю. Я. Свириденко | О производстве органических сыров | Сыроделие и маслоделие | 2018. - № 1 | |
|
| 49 | Ф. А. Вышемирский | Консервное сливочное масло | Сыроделие и маслоделие | 2018. - № 1 | |
|
| 50 | Ж. К. Садуева, Р. К. Блиева, Ж. Б. Сулейменова | Использование ферментных препаратов в хлебопечении | ҚР ҰҒА хабарлары = Изв. НАН РК. Сер. биологическая и медицинская | 2015. - № 5 | |
|
BEISEMBAYEV LIBRARY - TORAIGHYROV UNIVERSITY