| № | Автор | Заглавие | Источник | Год | Язык | Заказать |
|---|
| 21 | И. М. Мироненко | О роли углекислого газа в молоке и сыре | Сыроделие и маслоделие | 2016. - № 1 | |
|
| 22 | Л. Г. Горощенко | Импорт и экспорт сливочного масла | Сыроделие и маслоделие | 2016. - № 1 | |
|
| 23 | М. И. Кременевская, А. В. Вихарев, Е. Ю. Абросимова | использование побочных продуктов птицепереработки в производстве деликатесных изделий | Мясные технологии | 2016. - № 2 | |
|
| 24 | М. Л. Файвишевский | Резервы для увеличения производства продуктов питания | Мясные технологии | 2016. - № 2 | |
|
| 25 | А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова | Новые направления развития барьерных технологий | Мясные технологии | 2016. - № 2 | |
|
| 26 | В. В. Евелева, Т. М. Черпалова | Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности и качества мяса кур | Мясные технологии | 2016. - № 2 | |
|
| 27 | И. В. Глазкова [и др.] | Специализированные продукты на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний | Мясные технологии | 2016. - № 2 | |
|
| 28 | О. Коваленко, М. Молодиченко | О новом межгосударственном стандарте "Упаковка потребительская полимерная" | Мясные технологии | 2016. - № 2 | |
|
| 29 | В. М. Коденцова | Витамины в пищевой промышленности: предубеждения и реальность | Мясные технологии | 2016. - № 2 | |
|
| 30 | Н. Б. Градова [и др.] | Микробные компоненты кефирных грибков как продуценты экзполисахарида кефирана | Биотехнология | 2014. - № 6 | |
|
BEISEMBAYEV LIBRARY - TORAIGHYROV UNIVERSITY