| № | Автор | Заглавие | Источник | Год | Язык | Заказать |
|---|
| 31 | М. Тедеева | Применение многокомпонентных зерновых и мучных смесей - эффективное направление в хлебопекарной промышленности | Кондитерское и хлебопекарное пр-во | 2015. - № 9 | |
|
| 32 | И. В. Симакова [и др.] | Проблемы обеспечения безопасности продукции быстрого питания, жаренной во фритюре | Вопросы питания | 2015. - Т. 84. - № 5 | |
|
| 33 | И. З. Аронов | К вопросу о совершенствовании планирования разработки стандартов на пищевую продукцию нового вида | Сертификация | 2015. - № 3 | |
|
| 34 | Д. М. Бородулин, Д. В. Сухоруков, С. С. Комаров | Применение барабанного смесителя в линии производства йогуртного продукта | Молочная промышленность | 2015. - № 12 | |
|
| 35 | И. В. Буянова, М. В. Курносова, Н. В. Бардокина | Научное обоснование режимов концентрирования молочного сырья | Молочная промышленность | 2015. - № 12 | |
|
| 36 | А. В. Бегунова [и др.] | Разработка питательной среды для культивирования консорциума пробиотических микроорганизмов | Молочная промышленность | 2015. - № 12 | |
|
| 37 | О. Б. Федотова , Д. М. Мяленко | Новые антимикробные упаковки, перспективные для мясной промышленности | Мясные технологии | 2015. - № 6 | |
|
| 38 | А. И. Жаринов | Оценка качества современного мясного сырья в производственных условиях | Мясные технологии | 2015. - № 6 | |
|
| 39 | П. В. Кузнецов, В. Т. Габриелова, П. Мертин | Модернизация установок для сушки молочных продуктов | Молочная промышленность | 2016. - № 3 | |
|
| 40 | Т. В. Кобзева, Е. А. Юрова | Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока | Молочная промышленность | 2016. - № 3 | |
|
BEISEMBAYEV LIBRARY - TORAIGHYROV UNIVERSITY