Молдахметова, З. К. ПГУ им. С. Торайгырова Разработка технологии биологически активных препаратов и пищевых продуктов с использованием яиц:Автореф. дис. канд. техн. наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.-Семей,2007.-18 с. 1. Техника Заказать электронный вариант |